


オレンジムースとパッションオレンジソース、清見オレンジをオレンジシロップでマリネしたクレープで包みました。

宇治抹茶を使った抹茶ムースと小豆の生クリームをほうじ茶のスポンジでサンドしたクリーミーなケーキ

サクサクタルトにバターを加えた甘露煮のようなモンブランクリームを絞り、中山栗の渋川煮を飾りました。

桜のババロアと苺ソース、苺を生クリーム、カスタードと一緒にモチモチのぎゅうひで包みました。

自家製タルトにココナッツの生クリーム、レモンのカスタード、レモンのシブーストを重ねた、レモンづくしのタルト

さちのか苺の生のまま使ったフレッシュな苺ソースとなめらかプリンを合わせました。

サクサクタルトにダマンド、旬の苺をたっぷり飾りました!

ショコラムースと生クリーム、チョコスポンジを重ね、ザクザクアーモンドチョコでコーティング



